参画機関イベントのご案内

沖縄式地域円卓会議「沖縄の養豚と食資源循環に関する地域円卓会議」 の開催について

　かつては、多くの家庭で飼育されていた豚は、沖縄の食文化を語る上で切っても切れない存在です。現在でも 20 万頭の豚が農家によって生産されています。しかし近年、県内の養豚を取り巻く経営環境は年々厳しくなり、一部の養豚農家は存続の危機にあるとも言われています。今回の円卓会議では養豚を取り巻く環境の変化を確認しながら、その課題を最新の食資源循環技術と組み合わせることで農家の経営環境の改善と食文化の継承、さらには持続可能な社会つくりにも寄与できるのではないかという議論を様々な立場の方々と話し合います。

■開催概要
　日　時：令和5年3月29日（水）14：00～16：40
　定　員：50名（※50名に達し次第、申込みを締め切ります）
　場　所：琉球大学全保連ステーション（大学会館）３Ｆ特別会議室
　　　　　オンライン配信（ZOOM）
　参加対象：本テーマに関心のある方
　参加申込：下記の参加申込フォームよりお申し込みください。
　　　　　　https://forms.gle/2T6bBjvm4bVogUhCA
　主　催：琉球大学 COI-NEXTフード・トランスフォーメーションが
　　　　　結ぶ環境・観光アイランド実現拠点
　協　力：公益財団法人みらいファンド沖縄、
　　　　　NPO法人まちなか研究所わくわく
　お問合せ：NPO法人まちなか研究所わくわく（金城）
　　　TEL：098-861-1469
　　　e-mail：office@machiwaku.com

詳細は上のチラシをクリックして下さい。